C'est quoi la jeunesse pamplemousse?

J'étais à une conférence au cnam. Le maître de conférence lorsque il parlait de la jeunesse, des juniors, il disait la jeunesse pamplemousse. Pour éviter tout malentendu, c'était une conférence sur la sécurité des Systèmes d'information et la transition numérique.